D’où vient la poire ?
Considérée comme un cadeau des Dieux par les anciens Grecs, doit son expansion à travers l’Europe aux Romains qui l’ont rencontrée à plusieurs reprises et ont créé une cinquantaine de variétés. Aujourd’hui, on dénombre des milliers de variétés de poires dans le monde. En France, une dizaine de variétés sont cultivées, assurant une présence régulière sur les étals tout au long de l’année.
De quoi est faite la poire ?
D’un point de vue nutritionnel, la poire est principalement composée d’eau et contient des nutriments en concentrations relativement faibles. Cependant, à l’instar de la pomme, ses véritables trésors se trouvent dans la peau, qui renferme les vitamines et les antioxydants. Ainsi, une poire entière est une source intéressante de polyphénols et de vitamine C, bien que les concentrations restent légèrement inférieures à celles de la pomme.
Les atouts santé de la poire
La poire se distingue par une saveur légèrement moins sucrée que la pomme, et ses 3 grammes de fibres pour 100 grammes en font une excellente source de ce nutriment, principalement concentré dans la peau. Les fibres jouent un rôle fondamental dans la régulation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires.
Il est essentiel de rappeler que malgré la recommandation de consommer 30 grammes de fibres par jour, la consommation réelle en France est souvent insuffisante. Les enfants et adolescents en consomment seulement entre 13 et 17 grammes par jour, tandis que les adultes en consomment environ 20 grammes par jour.
Comment manger la poire ?
Pour tirer le meilleur parti des bienfaits de la poire, il est conseillé de la consommer avec sa peau. Cette dernière lui confère cette texture caractéristique et son goût rustique subtilement sucré, tant appréciés des amateurs de ce fruit. En ajoutant la peau à votre consommation, vous bénéficierez pleinement de ses vertus nutritionnelles.
La poire est un fruit délicieux qui peut être dégusté frais, en salade de fruits, en compote ou même cuit au four pour les gourmands. En l’intégrant régulièrement à votre alimentation, vous profiterez de ses bienfaits pour la santé et contribuerez à maintenir un mode de vie équilibré et sain.
