Faire livrer des corbeilles de fruits dans mon entreprise, pour quoi faire ?

Les fruits sont une véritable alternative aux encas industriels que nous pouvons trouver un peu partout et qui sont composés de sucres raffinés et de graisses mauvaises pour la santé. Une alimentation saine, un sommeil réparateur, une activité physique régulière et une bonne hydratation permettent de garder le moral et de faire le plein en énergies positives. En effet, les fruits sont gorgés d’antioxydants, de vitamines et d’oligo-éléments qui vous procurent de l’énergie immédiate et qui sont un remède idéal pour surmonter les coups de barre ! Les fruits sont aussi de bons boucliers aux maladies cardio-vasculaires et aux risques de cancer.

Au-delà des bienfaits pour la santé, les fruits créent des moments de convivialité. Véritable expérience gustative, c’est aussi une culture d’entreprise fertile que vous pouvez mettre en place, toujours dans la recherche de l’amélioration de la qualité de vie au travail, préoccupation essentielle aujourd’hui pour les entreprises.

Alors qu’attendez-vous pour vous faire livrer des paniers de fruits au bureau ? Surement un bon manuel pour vous guider vers le choix parfait de prestataire …

1) Cerner vos besoins et vos attentes :

Dans un premier temps l’enjeu est de déterminer et délimiter vos besoins afin d’organiser vos recherches efficacement. Votre prestataire doit pouvoir répondre à vos différents critères afin que vous puissiez bénéficier d’un service optimal.

A) DIMENSIONNEMENT DES TAILLES DE CORBEILLES DE FRUITS EN ENTREPRISE

Demandez-vous dans un premier temps la taille des paniers de fruits qui vous conviendrait. Cette taille doit être proportionnelle au nombre de collaborateurs de votre entreprise et prendre en compte le nombre de jours de télétravail. Généralement un panier de 5kg suffit pour 10 personnes environ par semaine, un panier de 8kg pour une quinzaine de personnes et 12kg pour 25 personnes.

Certains prestataires vous mettent même à disposition un calculateur qui prend en compte le nombre de collaborateurs et le nombre de jours de télétravail pour définir votre quantité optimale.

B) FREQUENCE ET ZONE DE LIVRAISON DES PANIERS DE FRUITS FRAIS DANS VOTRE ENTREPRISE

Ensuite déterminez la fréquence à laquelle vous souhaitez être livrés : toutes les semaines, tous les mois, tout au long de l’année ou bien avec quelques interruptions lors des vacances et des jours de congé ? Les prestataires proposent plusieurs offres afin de mieux répondre à vos attentes. Vous pouvez ainsi choisir un abonnement classique, une livraison ponctuelle de paniers gourmands, et parfois commander des animations pour un évènement particulier. Vérifiez également si le prestataire propose de livrer sur un secteur en particulier ou si la livraison nationale et multisites est possible. A noter que plus les livraisons de fruits en entreprise sont régulières, plus elles incitent les collaborateurs à modifier leurs habitudes de consommation en se tournant de plus en plus vers cette pause santé.

C) QUEL TYPE D’AGRICULTURE : CONVENTIONNELLE, BIOLOGIQUE, RAISONNEE ?

– L’agriculture biologique est un mode de production qui exclut la culture d’OGM, l’usage de fertilisants de synthèse ou d’intrants chimiques (pesticides, herbicides). Elle favorise la rotation des cultures et le recyclage des matières premières naturelles par le respect des cycles naturels, de l’activité des sols et de la biodiversité.

Néanmoins, les rendements de l’agriculture biologique sont moins importants que ceux de l’agriculture conventionnelle. Ainsi, pour répondre à la demande croissante du bio, les prestataires peuvent être amenés à importer les fruits de pays étrangers, où les labels bio ne sont pas les mêmes qu’en France. Par exemple, en Ile-de-France, les productions locales de fruits frais bio sont limitées et peu nombreuses puisque ce type d’agriculture nécessite plus de main d’œuvre et une charge de travail plus importante.

L’empreinte carbone de l’importation de fruits est conséquente et non négligeable. En effet, 40 à 60% des tomates, pêches, nectarine et raisins sont importés et jusqu’à 90% pour les oranges, clémentines et mandarines (généralement depuis le Maroc et l’Espagne). La France importe chaque année 3,2 millions de tonnes de fruits et légumes frais cultivés hors UE. Bien que 98% de ces importations arrivent par voie maritime, le reste est acheminé par avion. Or, les fruits et légumes importés par avion génèrent en moyenne 21,9 kg équivalent CO2/kg contre 0,3 kg eCO2 s’ils sont produits localement (FoodGES et Ademe).

– Une alternative entre agriculture conventionnelle et agriculture biologique existe dans l’agriculture raisonnée, compromis entre productivité et respect de la nature. L’agriculture raisonnée prend en compte notamment la protection de l’environnement, la santé et le bien-être animal. Son but est d’optimiser le résultat de son exploitation tout en maitrisant les quantités d’intrants utilisés.

Le label HVE (Haute valeur environnementale) est une mention prévue par le Code rural et de la pêche maritime, qui valorise les produits issus de la préservation de la biodiversité, par une gestion particulière de la fertilisation, l’irrigation et la stratégie phytosanitaire, sous les principes de l’agroécologie. La HVE correspond au niveau le plus élevé des certifications environnementales des exploitations agricoles.

Les exploitants qui souhaitent obtenir la certification de Haute Valeur Environnementale sont dans une démarche volontaire et concrète vis-à-vis de l’environnement.

Ainsi, la HVE se rapproche du Bio dans les objectifs mais s’en éloigne surtout du fait de l’autorisation d’employer des produits phytosanitaires, bien qu’en faible quantité. Cette certification a été créée pour permettre aux producteurs agricoles de répondre à des exigences de volumes pour répondre à la demande, tout en gardant des objectifs de qualité et de respect de l’environnement.

D) PRODUCTION LOCALE ET CIRCUIT-COURT :

Vous pouvez aussi vous renseigner sur l’origine des fruits avant la livraison : sont-ils cultivés à proximité de votre entreprise, en France, à l’étranger ? En effet, certains prestataires encouragent les circuits courts, des productions locales, garantissant un faible impact environnemental et la création d’emplois locaux. Les Vergers de Gally sont par exemple un service dit « intégré », à la fois producteurs de fruits et livreurs. C’est un écosystème de proximité, qui permet de produire, de confectionner les paniers de fruits frais et de livrer sans sous-traiter ou passer par des intermédiaires.

Les productions locales permettent également de garantir des produits frais, de saison, et des fruitiers qui vérifient l’état du fruit et choisissent des fruits mûrs à souhait.

E) ENGAGEMENTS ET RESPONSABILITE SOCIETALE DE L’ENTREPRISE :

D’autre part, les prestataires peuvent aussi avoir pris des engagements environnementaux ou solidaires en parallèle : zéro déchet, zéro plastique, liens avec des associations …

  • Les fruits abîmés sont-ils donnés à des associations ? à des banques alimentaires ou des épiceries solidaires ?
  • Les emballages des paniers de fruits sont-ils en plastique, en osier, en carton ?
  • Aussi dans le mode de livraison et son adaptation au secteur livré : la livraison est-elle réalisée en camions, voiture électrique, vélo… ? est-elle adaptée en fonction du secteur livré : vélo à proximité et camions pour les secteurs les plus éloignés ?
  • Collecteurs de dons sur les présentoirs, partenaires d’associations ou de fondations …
  • Les livreurs sont-ils engagés à la course ou en CDI ? etc.

Les Vergers de Gally ont ainsi pris plusieurs engagements RSE que vous pouvez retrouver sur notre site : https://www.lesvergersdegally.com/nos-engagements/

F) LE RAPPORT QUALITE-PRIX :

Le prix est souvent lié à tous les critères que vous souhaitez mettre en avant dans votre recherche. Un panier bio coutera nécessairement plus cher qu’un panier de fruits basique. De la même manière, un prestataire qui assure un service intégré de la production à la livraison proposera également des prix plus élevés.

Ainsi pensez à comparer des offres et prestations équivalentes. En effet, comparer le prix d’une corbeille de fruits bio avec un panier de fruits conventionnels ne vous donnera qu’une estimation quantitative sans prendre en compte vos critères qualitatifs déterminés et cernés en parallèle.

2) VOUS SAVEZ CE QUE VOUS VOULEZ ? MAINTENANT BENCHMARKEZ !

Une fois vos attentes cernées, vous pouvez lancer vos recherches et commencer à demander des devis :

A) REFERENCEMENT ET AVIS GOOGLE :

Lors de vos recherches internet, les sites qui apparaissent en premières places sous la bannière « annonce » ne sont pas forcément les sites les mieux notés ou les plus pertinents pour votre recherche. En effet, ce qui compte ce sont les résultats dits « naturels » qui apparaissent en dessous des annonces payantes. Ce sont les leaders du marché qui apparaissent et qui peuvent vous donner une idée concrète des offres de ce secteur d’activité et vous permettre de comparer les prestataires entre eux. Vous pouvez aussi vous intéresser aux notes et avis des clients du prestaire directement sur Google.

B) SITE INTERNET ET RESEAUX SOCIAUX :

En vous rendant sur le site internet d’un livreur de fruits frais au bureau, posez-vous les questions suivantes :

  1. L’esthétique des corbeilles de fruits vous plait-elle
  2. Vous êtes sensibles aux actualités et aux valeurs prônées et partagées par la marque ?
  3. Le prestataire est-il actif sur les réseaux sociaux ?
  4. Les clients recommandent-ils le service ?
  5. Trouvez-vous le site ergonomique, accessible ?

C) DEMANDE DE DEVIS :

Une fois vos premiers critères déterminés et votre recherche avancée, vous pouvez commencer à faire des demandes de devis à plusieurs prestataires. Vous pourrez alors apprécier la rapidité de la prise en charge, la qualité des informations et des réponses à vos questions, ainsi que la pertinence de l’offre par rapport au prix. Il faut aussi bénéficier de conseils pertinents et intelligents de la part du prestataire afin de cerner au mieux vos besoins.

D) QUALITE DE LA RELANCE:

Au niveau du suivi de votre demande de devis, vérifiez si elle est traitée rapidement et si le commercial vous appelle pour discuter directement avec vous des contours de l’offre et de la prestation qui vous conviendraient. Vérifiez que le suivi est régulier et que vous êtes bien accompagnés jusqu’à la signature du contrat.

Les 10 questions à poser à votre prestataire de livraison de fruits au bureau :

  1. Quel jour puis-je être livré dans mon secteur ?
  2. A quelle fréquence puis-je être livré ?
  3. Puis-je résilier le contrat à tout moment ?
  4. Avez-vous des frais cachés ? (Création de dossier, FSE, Frais pour l’émission des factures etc.)
  5. Etes-vous aussi producteur ?
  6. Vos fruits sont-ils bio ou issus de l’agriculture raisonnée ?
  7. Vos fruits sont-ils locaux ou produits en France ?
  8. Proposez-vous d’autres offres à côté de vos paniers (produits additionnels, animations…) ?
  9. Où puis-je retrouver les avis et les retours de vos clients sur vos services ?
  10. Quels sont vos engagements RSE ?

Voilà, vous êtes paré pour choisir le prestataire qui répondra parfaitement à vos attentes ! En attendant, vous pouvez retrouver un simulateur de prix : www afin de vous faire une première idée du marché et du coût que ce service représente.

N’oubliez pas, objectif 5 fruits et légumes par jour, et plus si possible !