Dernière mise à jour : novembre 2026
Quels sont les fruits de saison en ce moment ?
En automne, les pommes, poires, raisins, coings et kakis occupent le devant de la scène. Dans quelques semaines, les agrumes viendront compléter cette sélection hivernale.
Mais attention, contrairement à ce que laissent penser certains calendriers, la saisonnalité n’est pas figée. La nature ne suit pas un calendrier parfaitement fixe. Les températures, le soleil, les épisodes de gel, la pluie ou la sécheresse peuvent avancer ou retarder les récoltes de plusieurs semaines.
Aux Vergers de Gally, nous suivons avant tout le rythme réel de nos vergers et de nos producteurs partenaires. Ce sont les récoltes disponibles qui guident la composition de nos corbeilles.
La saison des fruits n’est jamais exactement la même d’une année à l’autre
Le calendrier des fruits de saison est un excellent repère, mais il doit être lu comme une indication.
Une année particulièrement douce peut avancer l’arrivée des fraises, des cerises ou des abricots. À l’inverse, un printemps froid ou un épisode de gel tardif peut retarder les récoltes, ou même réduire les volumes disponibles.
La région de production joue également un rôle important. Une même variété peut être récoltée à des dates différentes selon qu’elle est cultivée dans le Sud-Ouest, la vallée du Rhône ou le nord de la France.
C’est pourquoi les périodes indiquées ci-dessous correspondent aux saisons observées en France métropolitaine. Elles peuvent varier selon la météo, les variétés cultivées et les conditions de production de l’année.
Calendrier des fruits de saison en France mois par mois
| Mois | Fruits de saison en France | Fruits disponibles importés | Fruits présents dans nos corbeilles |
|---|---|---|---|
| Janvier | Pomme, poire, kiwi, noix, clémentine | Banane, orange, mandarine, citron, pamplemousse, litchi | Pomme, poire, kiwi, banane, clémentine, orange, orange sanguine, litchi |
| Février | Pomme, poire, kiwi, noix, clémentine | Banane, orange, mandarine, citron, pamplemousse | Pomme, poire, kiwi, banane, clémentine, orange |
| Mars | Pomme, poire, kiwi, clémentine, nèfle | Banane, orange, citron, pamplemousse | Pomme, poire, kiwi, banane, clémentine, orange, pamplemousse, tomate cerise |
| Avril | Pomme, kiwi, nèfle, premières fraises françaises selon la météo | Banane, ananas, mangue | Pomme, kiwi, banane, fraise, tomate cerise, abricot |
| Mai | Fraise, rhubarbe, nèfle, cerise | Banane, ananas, mangue | Fraise, banane, cerise, tomate cerise, nectarine, pêche |
| Juin | Fraise, cerise, abricot, framboise | Banane | Fraise, cerise, abricot, pêche, nectarine, banane |
| Juillet | Abricot, pêche, nectarine, brugnon, melon, framboise, myrtille, groseille | Banane | Abricot, pêche, nectarine, melon, prune, banane |
| Août | Pêche, nectarine, brugnon, melon, pastèque, prune, raisin, myrtille, groseille | Banane | Pêche, nectarine, prune, raisin, melon, banane |
| Septembre | Raisin, figue, prune, pomme, poire | Banane | Raisin, figue, pomme, poire, prune, banane |
| Octobre | Pomme, poire, raisin, coing, kaki, nashi, châtaigne | Banane, clémentine Satsuma | Pomme, poire, raisin, kaki, banane, clémentine Satsuma |
| Novembre | Pomme, poire, kiwi, kaki, coing, châtaigne, nashi | Banane, clémentine | Pomme, poire, kiwi, kaki, banane, clémentine |
| Décembre | Pomme, poire, kiwi, noix | Banane, orange, clémentine, mandarine, pamplemousse, litchi | Pomme, poire, kiwi, banane, clémentine, orange, litchi |
À noter : les bananes, ananas, mangues ou fruits de la passion ne sont pas cultivés en France métropolitaine. Lorsqu’ils sont proposés, nous veillons à limiter au maximum l’empreinte carbone liée au transport.
Quels sont les fruits de saison au printemps ?
Le printemps est une période de transition. Les derniers fruits qui se conservent bien de l’hiver côtoient les premières récoltes de l’année.
Les principaux fruits du printemps
- Fraise
- Rhubarbe
- Kiwi
- Nèfle
- Cerise (à partir de la fin du printemps)
- Framboise selon les régions et les variétés
C’est une saison particulièrement attendue car elle marque le retour des fruits rouges français.
Le printemps : la saison de la floraison et de la pollinisation
Le printemps est aussi la période où les arbres fruitiers fleurissent.
Pour qu’une fleur devienne un fruit, elle doit être pollinisée. Les abeilles et autres insectes pollinisateurs jouent un rôle essentiel dans ce processus en transportant le pollen d’une fleur à l’autre.
Cette étape conditionne une grande partie de la récolte future. Cependant, même après une belle floraison, les fruits restent dépendants de la météo. Un épisode de gel au moment de la floraison peut par exemple réduire la future récolte de pommes, poires, cerises ou abricots.
Quels sont les fruits de saison en été ?
L’été est la période la plus riche de l’année pour les amateurs de fruits.
Les fruits phares de l’été :
- Cerise
- Abricot
- Pêche
- Nectarine
- Brugnon
- Melon
- Pastèque
- Framboise
- Myrtille
- Groseille
- Prune
- Tomate cerise
Les récoltes se succèdent rapidement et offrent une grande diversité de couleurs, de goûts et de textures.
Pour découvrir les fruits les plus appréciés dans les espaces de travail, consultez notre top 10 des fruits frais à manger au bureau.
Quels sont les fruits de saison en automne ?
L’automne est souvent considéré comme la grande saison des vergers français.
Les incontournables de l’automne :
- Pomme
- Poire
- Raisin
- Figue
- Coing
- Châtaigne
- Kaki
- Prune
- Nashi
C’est la période des grandes récoltes et le début de la saison de nombreux fruits qui accompagneront l’hiver grâce à leurs capacités de conservation.
Découvrez l’histoire des femmes et des hommes qui cultivent ces fruits.
Quels sont les fruits de saison en hiver ?
Même si le choix est plus limité qu’en été, l’hiver reste une saison fruitée.
Les principaux fruits de l’hiver :
- Pomme
- Poire
- Kiwi
- Orange
- Clémentine
- Mandarine
- Citron
- Pamplemousse
- Noix
- Litchi
Les pommes et les poires occupent une place importante grâce aux nombreuses variétés de conservation récoltées à l’automne. Certains fruits continuent de mûrir après la récolte alors que d’autres non.
Pourquoi privilégier les fruits de saison ?
Pour leur goût :
Lorsqu’ils sont récoltés à la bonne période, les fruits expriment généralement mieux leurs qualités gustatives.
Une pêche dégustée au cœur de l’été ou une pomme récoltée à l’automne offrent souvent des saveurs plus marquées qu’un fruit consommé hors saison.
Pour diversifier sa consommation :
Manger de saison permet de varier naturellement les fruits consommés au cours de l’année.
Chaque saison apporte ses variétés, ses textures et ses goûts.
Pour respecter le rythme naturel des cultures :
La saisonnalité correspond au cycle naturel des arbres fruitiers et des cultures.
Suivre ce rythme permet de mieux comprendre l’origine des produits, les périodes de récolte et les réalités du monde agricole.
Pour limiter les importations lorsque des alternatives françaises existent :
Lorsque les fruits sont disponibles en France, ils peuvent être privilégiés. Lorsque ce n’est pas le cas, notamment pour certains agrumes ou fruits exotiques, des partenaires situés dans les départements des Outres-Mers prennent le relais.
Comment Les Vergers de Gally composent leurs corbeilles selon les saisons
La saisonnalité est l’un des principaux critères de sélection des fruits présents dans nos corbeilles.
Concrètement :
- Au printemps, les premières fraises françaises de nos vergers apparaissent lorsque les récoltes le permettent,
- En été, les fruits à noyau enrichissent les compositions,
- En automne, les pommes, poires, raisins et kakis prennent le relais,
- En hiver, les agrumes complètent l’offre disponible.
La composition évolue en continu au fil de l’année afin de suivre au plus près les récoltes du moment.
Selon les périodes, nos corbeilles peuvent contenir jusqu’à une quinzaine de variétés différentes.
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Quels fruits trouve-t-on dans les corbeilles en ce moment ?
En cette période automnale, on retrouve généralement :
- Plusieurs variétés de pommes,
- Des poires de saison ;
- Des bananes de Guadeloupe ou Martinique,
- Les premières clémentines selon les arrivages ;
- Des kakis ou du raisin tardif selon la disponibilité des récoltes.
La composition exacte peut varier selon les conditions climatiques et les récoltes de l’année.
